豉香槟榔芋蒸排骨

豉香槟榔芋蒸排骨的简介：

槟榔芋，口感细软、绵甜香糯，营养价值近似于土豆，又不含龙葵素，易于消化而不会引起中毒，是一种很好的碱性食物。其富含多种微量元素和无机元素、纤维、淀粉、蛋白质、维生素、氨基酸等，营养丰富、是十分好的保健食品。

豉香槟榔芋蒸排骨的用料：

豉香槟榔芋蒸排骨的家常做法，怎么做豉香槟榔芋蒸排骨好吃

一、槟榔芋去皮，切小块

二、仔排斩小块后飞水沥干

三、蒜头去皮切块

四、锅坐少许油，下蒜片、豆豉爆香

五、加入芋块、排骨，淋少许料酒翻炒至水分微干

六、加入干椒丝、淋酱油、生抽，调盐、鸡精翻匀，装入碗中

七、移入高压锅，大火上气后，中火蒸十五分钟关火

八、取出后撒少许葱花装饰即可