平菇炒肉

平菇炒肉的简介：

比较简单清淡的一道菜。

平菇炒肉的用料：

平菇炒肉的家常做法，怎么做平菇炒肉好吃

一、提前一两个小时把平菇洗净，撕成小块，晾着。

二、猪肉切片切丝都行。键人买到的是猪扒肉，所以就切成了小条。用生抽、生粉、油腌制肉。葱切小段，姜切末。

三、锅内热油，将腌制好的肉炒一下，炒到颜色变身后盛出。

四、炒肉剩下的油别倒，等油热后放入葱段、姜末炒香。

五、然后放入平菇快速翻炒，此时可以加点盐。

六、平菇出水后放入之前炒好的肉条一起翻炒。出锅前淋点生抽进去翻炒提提味。

七、出锅，装盘。

心食神小贴士：

平菇容易出水，洗的时候要快，冲一下即可。要提前一两个小时喜好平菇，让它的水分尽可能地蒸发掉。