一、牛腩洗净切方块(不要切得过小,熟后缩水)
二、锅中放入适量冷水,把牛腩块放入锅中,中火焯水去沫
三、牛腩焯水去沫的同时,加热高压锅,水量淹没肉块两个指关节为宜。(如要喝汤,水可加量)水开后,把焯过水的牛腩直接放入高压锅,加入葱段、姜片、大料、枸杞
四、加入一勺料酒、一勺酱油,大火烧开,盖上高压锅盖,小火焖炖30分钟左右
五、土豆、胡萝卜洗净去皮,切成滚刀块,放入炒锅中翻炒均匀
六、取适量炖好的牛腩,加入适量牛肉汤,放入盐,中火炖煮15分钟左右即可
by 心食神
2013年08月08日 ┊ 阅读:166次
2013年04月27日 ┊ 阅读:158次
2013年09月08日 ┊ 阅读:146次
2014年10月19日 ┊ 阅读:71次
2013年12月03日 ┊ 阅读:91次
2013年09月20日 ┊ 阅读:164次
2013年10月16日 ┊ 阅读:173次
2013年12月29日 ┊ 阅读:162次