蛋炒饭的终极奥义就在于饭要粒粒分开还要沾着蛋O(∩_∩)O
一、火腿切丁,鸡蛋打散。
二、将白饭、火腿丁、葱花统统倒入盛蛋液的碗中,再加入适量盐、花椒粉等调料,搅拌均匀。
三、锅中倒油,烧热后将碗中蛋液全部倒入锅内,以中低火不断翻炒,炒至鸡蛋呈金黄色,米饭粒粒分开。
四、黄金火腿蛋炒饭出锅!
by 心食神
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