本着健康王道，配料简洁大方。苦于现在身体不适合吃辣椒不能放，大家自行做的时候放上红辣椒味道一定会更加鲜美，下饭。
一、先将西兰花掰半，冲洗。然后用水浸泡10分钟。
二、将蒜拍碎切小块。
三、将姜切片，姜不需要太多。
四、五花肉切成薄片。新手请一定记得不要完全化冻再切，会很难切，流冻一点切就很好切了。虽然我也是新手。
五、开大火热油，倒入切好的五花肉。转中小火翻炒一下。
六、放入切好的姜片，继续翻炒15秒左右。
七、将侵泡过后的西兰花去水倒入锅内。翻炒20秒盖上锅盖20秒。
八、掀开锅盖后倒入酱油，继续翻炒大概30秒。
九、最后撒上盐翻炒出锅，就小功完成了！
