一、烤箱预热170度。黄油+杏仁TPT+细砂糖拌匀,用电动打蛋器打发三分钟左右至颜色发白体积变大
二、加入隔水溶化的黄油,搅打均匀
三、逐步加入打散的蛋液,每加一些,都要搅拌至黄油完全吸收再加下一次,直至全部加完
四、将可可粉、高粉、泡打粉、海盐混合过筛,切拌入黄油混合物
五、加入淡奶油,拌匀入模
六、烤箱预热170度,中下层,23分钟左右。食用前筛上防潮糖粉
by 心食神
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