改自PH的方子,把原来的淡奶油换成酸奶,更健康而富于风味。
一、黄油切小块放在冷冻室中冻硬,粉类混合
二、把黄油拿出放到搅拌盆里
三、倒入粉类,用指尖混合黄油和粉类使之均匀包裹
四、最后成分颗粒状
五、如果不马上用的话放冰箱冷藏
|||一、黄油隔热水融化
二、加入酸奶和打散的蛋液(注意不要在液体太烫时加入),混合均匀
三、面粉、糖、盐、泡打粉混合过筛
四、最后把干湿材料拌合到一起,大致混合即可
五、拌入一半的蓝莓
六、将面糊倒入马芬模
七、把剩的蓝莓和金宝酥粒撒在面糊表面
八、烤箱预热180度烤22分钟。出炉后放凉了吃
九、保存注意尽量干燥,否则酥粒会回潮