一、烤箱预热375F(190C)
二、将上述材料中所有干粉物放在一个大盆中混合均匀
三、另取一碗,将鸡蛋用打蛋器打散,再稍微多打几下,使其蓬松;香蕉剥皮碾碎加入鸡蛋液搅拌均匀,再加入材料中其它液体物,将半杯葡萄干也一起倒入,搅拌均匀
四、待烤箱预热温度达到时,将准备好的液体湿物倒入面粉盆中,用硅胶铲沿盆边轻刮并向中间翻拌以便干湿混合,千万不要在面粉中划圈搅拌,翻拌次数控制在20下以内,个别地方有些干面残留也没有关系
五、迅速将面糊分装马芬杯,8-9分满即可,表面可再撒几粒葡萄干装饰,入烤箱烤20分钟左右
