百合鲜贝
一、鲜贝洗净放一点料酒腌制2分钟
二、百合掰散、洗净
三、黄瓜、胡萝卜洗净去皮,切片待用
四、淀粉用清水调稀糊待用
五、盐、白糖、料酒、鲍汁混合成碗汁
六、热锅凉油,洋葱、姜炝锅,下胡萝卜片炒至熟时依次放鲜贝、百合、黄瓜、碗汁
七、待菜出锅前勾入淀粉芡汁
by 心食神
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