很多小孩子(其实也蛮多大孩子的)不喜欢吃苦瓜,觉得苦味难耐,所以许多烹调苦瓜的方法都是先用开水焯苦瓜,这样的确可以减轻苦味,但营养也流失很多。那么现在!!将会拯救苦瓜和吃苦瓜的你!!!爸妈经常用这个法子做苦瓜,成品出来既不会觉得苦味浓重也不会破坏营养,更重要的是,爽啊!!!另外,简单得很哦~
一、苦瓜洗净、去瓤,切片,放在盘子里
二、将盘子带苦瓜放入冰箱冷冻室,冰冻20分钟左右(不可时间太久,因为会冻劳)
三、取出,根据自己口味加入适量蜂蜜
四、拌匀,开吃咯~~
by 心食神
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