最近家里长辈病重入院,大部分精力花在陪护上,几乎没时间下厨。中午做了家庭版鸡公煲,剩余的汤汁滤去杂质,加入四季豆和土豆煮至入味,非常非常的好吃!
一、四季豆摘头去筋折成段,锅中水烧开加1小勺盐,倒入四季豆煮5分钟捞出过凉水;
二、小土豆用刷子将表皮刷洗干净,可不用去皮;切成大小适中的块,放入锅中加水煮至八成熟捞出;
三、把四季豆和土豆放入炒锅,加入鸡公煲调味料和1碗清水,大火烧开后转中小火加盖焖煮30分钟,至食材完全入味即可。
by 心食神
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