菇香青椒炒卤肉

菇香青椒炒卤肉的简介：

第一次卤猪肉，也很好吃啊。后期稍微加下工，下饭得很。口感也和一般炒肉很不同。

菇香青椒炒卤肉的用料：

菇香青椒炒卤肉的家常做法，怎么做菇香青椒炒卤肉好吃

一、大块肉切成小块，放入卤料中卤。煮到轻易可插入筷子。

二、同时发香菇。

三、卤好肉捞出晾凉。

四、香菇放入卤水中煮几分钟即可。太久会咸。

五、肉切成小片，香菇切成条。

六、油温热，青椒、大蒜子切小块放入炒。加酱油调味。可炒死一些。

七、加入卤肉和香菇，一起翻炒片刻出锅。

心食神小贴士：

煮完再炒的肉和直接生肉去炒口感是完全不同的。这个类似回锅肉，但是比回锅肉更加松软。加上青椒，特别下饭。比一般的青椒炒肉更惊艳哟~然后，推荐《自家卤》这个卤料。超好。我用的是川味卤料这种。