一、秋刀鱼整理干净,放入盘子里。
二、生姜剥皮切丝,摆在秋刀鱼的下面、旁边、肚子里。
三、锅里放清水,开始蒸鱼。
四、二十分钟后,端出秋刀鱼。
五、青红辣椒去籽切丝。
六、锅里热油,倒入辣椒丝爆出辣味,倒入生抽料酒。熄火。
七、把调味汁淋在秋刀鱼上面即可。
by 心食神
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