曾经在保加利亚一家以鱼为主打的餐厅吃过柠汁杏仁烤鲈鱼，清香鲜嫩的鱼肉和焦香的杏仁在口中碰撞出美妙的味觉体验家里有冷冻的龙俐鱼柳，今天就用它还原这道经典的中欧式烤鱼吧搭配保加利亚经典配菜盐烤小土豆：还有椒盐烤花菜
一、先做盐烤小土豆，做法见：http://www.xiachufang.com/recipe/1078279/把花菜洗净，撒点盐和黑胡椒粉和土豆一起烤
二、龙俐鱼柳洗净，用厨房纸巾擦干水分，用适量盐、黑胡椒粉、多半个柠檬汁和橄榄油涂满全身，略腌10分钟
三、烤箱上下火200度预热；烤盘铺锡纸，把鱼柳放进烤盘，表面撒一层杏仁片，把烤盘送进烤箱中层，200度15-20分钟，到部分杏仁微焦即可
四、生菜洗净铺在盘底，把鱼放在生菜上，把小土豆和花菜装盘，切两片西红柿摆盘，剩下的柠檬摆盘即可
