香蕉蛋糕

香蕉蛋糕的简介：

注：做1个2磅的，或4个0.5磅的蛋糕

香蕉蛋糕的用料：

香蕉蛋糕的家常做法，怎么做香蕉蛋糕好吃

一、把黄油和糖一起打发至光滑，加入蛋，打散，拌匀

二、加入香蕉泥和柠檬汁，拌匀

三、加入粉，泡打粉，小苏打，盐，拌匀，不要过度搅拌出筋，加入干蔓越梅，拌匀

四、取4个5X3英寸的吐司盒（或1个9X5英寸吐司盒）抹油，均匀到入面糊

五、放入预热350F(175C)的烤箱烤３０分钟（如果是用1个9X5英寸吐司盒，烤一小时），至牙签戳入，不带出面糊

六、取出，脱模，在烤架上放凉

心食神小贴士：

这款蛋糕比普通的香蕉蛋糕组织粗一点，但是有全麦特有的香味和口感，配上蔓越梅微酸的味道，非常湿润好吃。而且用迷你吐司模做的成品大小便于携带，看着也可爱。