酱炒辣椒鱿鱼

酱炒辣椒鱿鱼的简介：

酱香可口

酱炒辣椒鱿鱼的用料：

酱炒辣椒鱿鱼的家常做法，怎么做酱炒辣椒鱿鱼好吃

一、鱿鱼洗净撕去表面黑皮，去皮口感会比较嫩，切成细条，之前做的都是切花刀，很多朋友都说那样不容易操作，所以这回来简单的

二、锅中烧清水，烧开后将鱿鱼条倒进去焯烫1分钟，捞出过凉沥水

三、青辣椒洗净，切段中间剖开，去籽后切粗丝，喜欢辣的可以再加两个干红辣椒

四、炒锅入油，烧热后，先将辣椒翻炒，撒适量盐让辣椒先入味，翻炒至辣椒软身，盛出备用

五、锅中继续倒入少许油，烧热后，加入葱姜丝，一大勺甜面酱，一大勺豆瓣酱炒香

六、倒入沥好水的鱿鱼丝快速翻炒，加少许盐调味

七、最后倒入提前炒好的辣椒丝翻匀即可

心食神小贴士：

如果不喜欢吃辣的也可以直接酱炒鱿鱼，多放些酱，把酱炒干一点儿，撒点儿孜然，更好吃，像烤鱿鱼的味道。