蒜泥莴笋丝

蒜泥莴笋丝的用料：

蒜泥莴笋丝的家常做法，怎么做蒜泥莴笋丝好吃

一、莴笋洗净去皮；红辣椒洗净切小段；蒜切茸

二、莴笋切细丝，放入沸水中焯一下，捞出过凉水浸凉，沥干水分后放入盘中

三、蒜茸加上盐、糖、鸡精和少许开水搅拌成蒜泥水，倒在莴笋上，搅拌均匀

四、锅中烧热油，爆香花椒后捞出，放入辣椒段，趁热将辣油倒入莴笋丝上即可