杂拌菜

杂拌菜的简介：

这道菜其实也是参考了网上的菜谱做的，很简单，食材也可以比较随意。

杂拌菜的用料：

杂拌菜的家常做法，怎么做杂拌菜好吃

一、粉丝放入热水中泡开，切成小段备用，我用了红薯粉丝。

二、坐一锅水煮开加一勺盐，放入菠菜烫熟捞出，挤干水分后切成段备用。同样豆芽菜去除头尾部分也烫熟捞出沥干备用。

三、洋葱，胡萝卜，香菇都切丝，平底锅放入油，烧热后分别下洋葱，胡萝卜和香菇炒熟，盛出。

四、所有材料都放到一个碗内，加入一勺韩国辣酱，少许麻油和糖，充分拌匀，就可以了。

心食神小贴士：

菠菜烫熟后一定要挤干水分，豆芽菜和粉丝都要沥干水分，否则拌好的杂菜很容易出水，口感就不那么好了。