凉拌西瓜皮

凉拌西瓜皮的简介：

凉拌西瓜皮我用了两种做法，一种是直接切丁凉拌，这种的口感爽脆，另一种是将西瓜皮焯熟后再拌，这种的口感软软的，有点象莴笋丝。

凉拌西瓜皮的用料：

凉拌西瓜皮的家常做法，怎么做凉拌西瓜皮好吃

一、西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮

二、将去皮的西瓜皮切成丁

三、将西瓜皮丁放进碟内，加入醋

四、加入细砂糖、蒜茸，盐

五、最后倒入芝麻油

六、搅拌均匀后即可食用

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做法２

一、将西瓜皮去掉青皮，切成簿片状

二、锅内烧水，水开后，将西瓜簿片放进去焯1分钟左右

三、将焯熟后的西瓜皮簿片用矿泉水或是凉开水冲冷

四、沥干水份后加入盐

五、加入白醋和芝麻油

六、用筷子搅拌均匀后即可食用

心食神小贴士：

一、西瓜肉不要全部削完，留一点吃起来比较甜。