卷心菜炒虾仁

卷心菜炒虾仁的简介：

新家迎来第一波客人时舅妈做了这道菜但是由于我在做饭上桌晚根本都木有吃一口这菜就木有了于是我就惦记上了后来自己试着做了一下那是相当好吃啊下面就来看看做法吧

卷心菜炒虾仁的用料：

卷心菜炒虾仁的家常做法，怎么做卷心菜炒虾仁好吃

一、将虾仁剥出，最好留住虾脑（虾脑有抗自由基的成分哦），去除虾线备用。

二、卷心菜用手撕好，焯水两分钟，稍微变软后捞出备用。

三、热锅倒入花生油。

四、放入花椒，姜丝煸香。

五、放入虾仁，翻炒。

六、将虾脑炒出红油后，倒入适量料酒。翻炒。

七、加入卷心菜，翻炒。

八、卷心菜变软后，放入耗油适量。

九、放入盐，炒匀，即可出锅。

心食神小贴士：

如果取不出虾脑也没关系，可以先炒一下虾头，再把虾头取出，或者干脆不爱吃红红的虾脑也没关系啦。随意。虾线最好取出，虾线取出后，虾一预热卷缩，后背开花，很貌美有木有~