红烧鸡翅
一、葱姜蒜切段,备用
二、翅中洗净去血水,加水放锅中焯一下,加入黄酒、生姜,捞出沥干
三、锅内起油,加入鸡翅,加入生抽爆炒,放入蒜末,至略微焦黄。
四、加适量水没过鸡翅,水烧开,加入糖,加入少量老抽调色,转小火,盖锅盖,焖20分钟至收汁即可。
by 心食神
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