鲜莲蓬冬瓜消暑汤

鲜莲蓬冬瓜消暑汤的简介：

古语有云：＂夏日炎炎正好眠＂，虽说夏天人体不象春天那样湿困，但是天气热，大家更喜欢喝冰凉的饮料，从而造成身体内的湿气也会增多，人的精神状态也不好。小暑那天路过市场看到有新鲜莲蓬卖，立马买了两个，再买了一截老冬瓜，煲个祛湿解热的莲蓬冬瓜汤。

鲜莲蓬冬瓜消暑汤的用料：

鲜莲蓬冬瓜消暑汤的家常做法，怎么做鲜莲蓬冬瓜消暑汤好吃

一、准备好材料

二、冬瓜洗净去皮切块

三、莲蓬洗净，掰成几块；剥出莲子，剔去莲子心

四、赤小豆，薏米，淮山洗净

五、把所有材料放汤锅，加足够水，大火滚开后转文火煲一个小时

六、煲好的汤水加盐调味即可

心食神小贴士：

1：没有鲜莲蓬可以去杂货店和药店购买干莲蓬，或者购买包装好的祛湿汤料
2：我用的是老冬瓜，皮肉都比较硬，而且皮很脏，所以要去皮；普通冬瓜洗干净就可以了，不用去皮去瓤
3：这个汤可以加猪肉或者猪骨煲，味道更浓郁
4：纯菜汤煲一个小时就足够了，如果加肉就煲多半小时，让肉味渗出