如果有耐心,请好好对待杏仁片,把它摆整齐~\(≧▽≦)/~我...是个懒人...直接撒...╮(╯▽╰)╭20cm派盘
一、塔皮里的黄油切小块,加入糖粉、盐,打发蓬松
二、分次加入蛋液,每加一次都要搅拌均匀
三、一次性筛入低粉,用刮刀翻拌看不见干粉即可
四、(原方最后还要加入少量香草精,我给忘了--)
五、入模,上面隔油纸或锡纸放上镇石,(我用的绿豆~~~)
六、180度,15分钟,拿掉绿豆,再烤10分钟
七、制作奶油馅:黄油软化加砂糖,搅打至颜色变白
八、分次加入蛋液,
九、一次性加入杏仁粉,搅拌器垂直搅拌.混合后加入少量朗姆酒拌匀
十、倒入烤好的塔皮中,用刮刀抹平
十一、表面摆上杏仁片.180度,30分钟左右,杏仁片出现烘烤色~
十二、脱模放凉即可~
