人们常说“食梨防燥最宜秋”,现在正是食梨的好季节。梨润肺清热,生津止渴,与冰糖同用,增强润沛止咳作用,可治疗小儿肺燥咳嗽、干咳无痰、唇干咽干等症。糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。现代科学研究表明:糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B及淀粉等,为温补强壮品。在这个天气干燥的深秋季节,经常给家人煮个冰糖黑梨糯米粥吃是最好不过了。制作这款粥的方法非常简单易学,想用什么品种的梨都可以。
一、糯米清洗干净,用冷水浸泡1个小时。
二、梨去皮、去掉核,切成小块。
三、把梨块、糯米放入豆浆机,加入清水到最低刻度为好。
四、按下五谷豆浆的加工键。
五、粥煮好后,放入适量的冰糖、枸杞,盖上锅盖焖10-20分钟,即好。