我很爱吃意大利面，但是经常用中式的做法来做。番茄，土豆，洋葱，加火腿或者熏肠是最经典的搭配。螺丝面和水管面也是最爱的。这次做的为了酱汁浓，放了4个番茄，熬煮了一番，也达到了不放番茄酱，而酱汁浓郁的程度，不过有点酸了，下次为了酱汁浓郁还是要放土豆才行啊。第一个菜谱，马马虎虎啊。
一、香肠，大蒜，姜切成小丁，放入油锅里中小火爆香后，放一勺豆瓣酱炒香
二、洋葱切成小丁，放入油锅炒软，放入切大块的西红柿
三、西红柿起沙后，放水没过西红柿，中大火煮
四、煮开一阵，用筷子把西红柿的皮挑走，用铲子把西红柿压烂，转中小火熬
五、酱熬好了，不好太干的时候，就可以煮意大利面了，当然你有两个灶可以同时进行。大火煮水，放一勺盐
六、放意大利面煮到中间只有一点白芯了，用漏勺将面放入煮好的西红柿酱里面
七、中火，煮的时候不停的翻，翻到酱汁浓缩了没水了，关火，盖上盖子焖片刻，就可以吃了！
