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腐乳炒蕃薯苗

腐乳炒蕃薯苗的简介:

蕃薯叶以前是不起眼的野菜,甚至拿来喂猪的,我们都叫它猪乸菜。不过今天身价暴涨,变成了当红时令素材,就因为它低调外表下有一颗富于营养的心。^_^

腐乳炒蕃薯苗的用料:

腐乳炒蕃薯苗的家常做法,怎么做腐乳炒蕃薯苗好吃

一、蕃薯叶尽量买小的嫩叶,摘净老叶和茎,用清水洗净,沥干。

二、腐乳加入素高汤中揉碎,调成碗汁备用。

三、锅里下油,热八成时下姜片爆香。

四、下蕃薯叶炒,加入碗汁再炒至软熟即可。

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