红烧豆干

红烧豆干的用料：

红烧豆干的家常做法，怎么做红烧豆干好吃

一、豆干对角两切，大蒜苗切段，香葱和小米椒切段

二、大蒜苗要在热油里煸炒去水气，盛出备用

三、锅内油热后，葱段姜丝小米椒爆香，入豆干煎出水气

四、然后加酱油、糖、盐、鸡精和一些水，加盖焖上6、7分钟

五、掀盖撒入事先煸好的大蒜苗，翻炒出香味，收汁装盘

六、OK了！

心食神小贴士：

大蒜苗一定要事先煸炒，否则生蒜苗直接入锅不仅味道不好，口感也会很差。