一、鱼丸取出,解冻,热油锅,放进已经解冻的鱼丸,慢火煎至金黄
二、翻面,同样煎至金黄
三、烤肉料倒进小碗,加入适量清水,搅拌均匀,倒进锅里
四、加入没过鱼丸1/2的清水,大火煮开后,转小火煮15分钟
五、大火收至酱汁浓稠,即可关火,用竹签串起来
六、装碟后,在鱼丸上面淋上浓稠的酱汁即可食用
by 心食神
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