开洋水蒸蛋

开洋水蒸蛋的简介：

放了开洋有叫海米的吧生病太无聊突然发神经想用模具做水蒸蛋吃哈哈蛋还在锅里蒸我不忍离开就一直守着啊那个期待啊脱模哈哈哈贼开那个心！！蒸蛋的时候我盐放的不多都我喜欢蒸好的蛋滴点芝麻油跟生抽~~放了开洋鲜美不少死方法蒸蛋依然滑嫩~出锅。。。。边拍照边直接当零食吃了。。。这造型凹的够五星级吧也简单的水蒸蛋小小的改变心情看着就好好！普通水蒸蛋变文艺水蒸蛋加上一个二那啥的姑娘儿风景独好挨油。。。这蒸蛋。。。矫情死银袅。。

开洋水蒸蛋的用料：

开洋水蒸蛋的家常做法，怎么做开洋水蒸蛋好吃

一、开洋放少许料酒泡下

二、鸡蛋打散

三、加少许盐（淡点好），继续打匀

四、以鸡蛋液：温水=1.1.5的比例，往蛋液里加温水（有点热就好，不要太烫。小心一秒钟变成蛋花汤）

五、打匀再

六、模具或者碗里刷一层薄薄的油

七、用滤勺将蛋液倒入模具中（碗）

八、放开洋

九、讲究点，盖上保鲜膜

十、上锅隔水大火蒸10分钟左右

十一、我用的模具，用牙签四周转一下，脱模

十二、吃的时候淋上少许芝麻油、生抽、撒点葱花

心食神小贴士：

一、打鸡蛋的时候盐不要放太多，最后可以放点生抽提味
二、开洋记得先用料酒泡下
三、温水只要有点热就好
四、蛋液温水比例自己调节，喜欢嫩的还是老点，嫩就水多点，老就水少放点