纸杯乳酪蛋糕

纸杯乳酪蛋糕的用料：

纸杯乳酪蛋糕的家常做法，怎么做纸杯乳酪蛋糕好吃

一、奶油奶酪取出室温软化

二、隔热水打发后加糖继续打发顺滑状态

三、分次加入蛋黄打匀

四、加入淡奶油打匀

五、加入融化黄油打匀

六、筛入低粉和淀粉

七、打匀

八、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再一次性加糖打至湿性蛋白状态

九、取1/3蛋白混合奶酪糊

十、再全部混合均匀

十一、蛋糕糊装入裱花袋

十二、挤入小纸杯中

十三、预热烤箱，最下层放烤盘,装上水,倒数第二层放烤网,摆上小纸杯,上下火，150度55分钟,烤网移至最顶层,160度5分钟上色