卤肉饭的做法各种各种其实卤肉饭是应该有大片的五花肉的想知道最简单实用方便美味的做法???别犹豫!!!看过来!!!哈哈
一、锅中加水适量,煮沸。另外将葱,红辣椒,蒜头切沫
二、将猪皮放入沸水中,五花肉一小部分切丝,余下整块放入沸水中煮至筷子能插透猪皮。
三、煮好后迅速捞出锅,猪皮切丁,整块五花肉切厚片。
四、将猪肉丝放入净锅中,小火煸油,逼出油脂后放入煮好切厚片的五花肉一起煎
五、煎至厚片五花肉略显金黄,将锅中的油倒出
六、加入已经切沫的葱,红辣椒,蒜头略炒后加入生抽老抽各三勺
七、加入开水适量,放入肉皮丁,五香粉,胡椒粉,甘草粉,冰糖。
八、盖上锅盖焖煮半小时。请享用。最后附上外带版本