牡蛎炒蛋

牡蛎炒蛋的用料：

牡蛎炒蛋的家常做法，怎么做牡蛎炒蛋好吃

一、牡蛎先看有没有碎壳没清理干净，然后清洗干净，要多洗几遍，不然吃的话怕有杂质

二、洗好的牡蛎控干水分倒到碗里，接着碗里打两个鸡蛋

三、再切点葱白末，加适量盐、鸡精和料酒一起搅拌均匀

四、锅内倒油，把搅拌好的蛋液倒入锅里，划散炒匀

五、出锅之前洒些葱花就可以了

心食神小贴士：

做这倒菜的关键是牡蛎一定要洗干净并控干水分，否则口感会大打折扣的