茄子杂蔬虾仁煲

茄子杂蔬虾仁煲的简介：

哈哈哈。。。我又来上传超简单的菜谱！茄子跟虾是主要材料，其他配料可以按照自己喜欢的来搭配。依旧随意的材料，配料和调料，重在好吃，嗯哪！！！

茄子杂蔬虾仁煲的用料：

茄子杂蔬虾仁煲的家常做法，怎么做茄子杂蔬虾仁煲好吃

一、去虾肠，茄子滚刀切块，用盐腌10几分钟后挤干水，配料随意切块

二、酱油，糖，生粉，凉白开适量调成酱汁备用

三、锅内放多比平时炒菜的1倍油，烧热放虾，中火煎熟，备用

四、锅内的油用来煎茄子，煎至半熟，就放所有的配料，加点水焖一下

五、然后把调好的酱汁倒进锅内，然后准备沙煲烧热，把锅内的食物倒进沙煲中，把虾也放进去，加蒜沫

六、拍照，开吃

心食神小贴士：

其实可以不用沙煲的，因为天气冷了，菜比较容易凉，沙煲就起到保温的作用，没那么快凉。
可以加点菇类，西兰花也是不错的选择。