季节味道夏日篇（2）冬瓜，排水，利尿，清凉，降火，听起来都不知道多适合我这种外热内寒的体质。可是又不能吃的太寒，所以不能光光的喝冬瓜茶，要在里面再加上些红糖和龙眼，让它不会增加身体的寒气，郁积出新的毛病来。这种冬瓜茶浓缩汁每次只要1-2大勺，就可以泡上400-500ml的一大杯。当然，你要喜欢还可以加了冰块当冻饮喝，也很爽。我是习惯将它冰在冰箱里面，泡的时候用凉开水冲，得到的就是不会太冰，又有些凉意的冬瓜茶。做法超级简单的，材料也不严格，味道可以根据自己口味调整。
一、1、冬瓜洗干净直接连皮带芯都切大块
二、从食物性质上来说，皮和芯往往也都带有非常好的功效，去掉就太可惜了
三、将红糖冰糖撒在冬瓜块表面，用爪子下去翻拌几下，感觉糖附着在冬瓜的表面
四、盖上盖子腌上一夜，冬瓜会出很多水来
五、加入冰糖，撒上龙眼肉，上炉
六、4、大火先煮开，这个时候会发现，水越出越多，没有加一滴水，就已经没过冬瓜和其他料了
七、转成小小火继续焖，焖到水变成1/4左右
八、这个时候尝一下，感觉已经很甜了。而且冬瓜汁也感觉浓稠了许多，也粘稠了许多
九、稍微放凉后拿双层纱布来过滤
十、7、要用力的挤，只要感觉还有水分就用力的挤
十一、煮好的冬瓜茶其实冬瓜肉是基本都化掉了，只有皮和河还有龙眼肉会有剩下，已经是很好挤的了
十二、挤干水分之后的渣渣是这个样子的，已经干的没有水分了
十三、冬瓜茶放凉后，装到烫好的瓶子里面，冷藏保存
十四、喝的时候随时取用就好了～
