红烧豆腐

红烧豆腐的简介：

这道菜的精华在于把嫩豆腐做成老豆腐~~~外面有点嚼劲，而里面又是非常的柔软~~~

红烧豆腐的用料：

红烧豆腐的家常做法，怎么做红烧豆腐好吃

一、备料，嫩豆腐切成块，可大可小~~但是要一样大~~平菇切段，姜切片

二、锅底放一点点油，把豆腐放进去煎到两面焦黄~

三、放入姜片炒香~放入平菇~~

四、加入一勺热水~放入酱油，盐，糖，米酒调味，盖盖煨煮

五、开盖，把汁收干点起锅~装饰下就好啦~~

心食神小贴士：

煎豆腐的时候等到底下焦黄的时候再翻，这样豆腐不会破~