一、香蕉去皮捣泥备用
二、温热的牛奶里加入酵母，一小勺糖，静置5～10分钟
三、静置后的牛奶表面形成细密泡沫
四、与面粉，盐，香蕉泥一起放入standmixer的盆里，中低速揉面10分钟左右，直到形成面团
五、然后加入室温软化的黄油，继续中速揉面10分钟左右，直到形成有弹性的较光滑的面团
六、把面团整圆
七、盖上盖子发酵至2～2.5倍大
八、同时把材料2中的鸡蛋和糖打散至颜色发白，之后加入椰蓉，融化的黄油和玉米淀粉搅拌均匀备用；黄油，继续中速揉面10分钟左右，直到形成有弹性的较光滑的面团
九、面团发酵完成
十、取出，稍揉排除多余空气
十一、分割成12等份
十二、依次包入椰蓉馅儿
十三、收口出朝下放置
十四、盖上保鲜膜继续发酵至大约1.5倍大，然后在已经预热175摄氏度的烤箱烘烤25～30分钟（中途若是上色过快可盖锡纸，我步骤图中这次是后来做的，颜色还可以，拍成品图那次的颜色就有点过深了）
