章鱼烧的特点是皮焦香，内芯软糊糊蔬菜鲜甜清香的糊糊、和章鱼脚咸鲜略微硬质的口感形成鲜明对比淋上特质的酱汁、沙拉、青海苔和木鱼花会让每一个品尝过它滋味的人都爱上它
一、首先要把章鱼小丸子机预热，刷上一层油防止干锅。把章鱼粉水鸡蛋按1:2:1比例调好粉浆，倒入模具的三分之一。
二、半分钟之后在每个小坑里放上一粒章鱼肉，之后在上面铺上薄薄的一层卷心菜。（菜要切成1厘米大小）
三、一分钟之后将成形的小丸子翻个半圆。用操作签和小勺搭配着做。
四、继续翻。如果章鱼小丸子表面有没粘合上的漏洞的话，把漏洞面朝下，再补一些调好的粉浆就好。用撒油壶均匀的在章鱼小丸子上撒一层油。这时候就会闻到很香的味道了。
五、大功告成，可以吃喽。
