红曲芒果奶油戚风卷

红曲芒果奶油戚风卷的用料：

红曲芒果奶油戚风卷的家常做法，怎么做红曲芒果奶油戚风卷好吃

一、蛋黄加糖打散

二、加入油和水打匀

三、筛入粉类和红色素

四、拌匀

五、蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡，一次性加糖打至湿性蛋白状态

六、先取1/3蛋白混合蛋黄糊

七、再全部混合均匀

八、预热烤箱，上下火，中上层，170度20分钟

九、趁热翻面，撕去油纸，稍凉后抹上奶油，放上芒果条

十、卷起冷藏10-20分钟定型后切块食用