馅饼

馅饼的简介：

回老家的时候一个姐姐请我吃饭就吃这个，我觉得特别好吃，就问了她做法，回来后我就试着做了，此饼皮酥馅香，大家都说好吃。

馅饼的用料：

馅饼的家常做法，怎么做馅饼好吃

一、面粉里先拌一勺植物油，然后用70度左右的热水把面和成团放入盆中，盖上盖醒着

二、韭菜洗净切碎、粉条泡好切碎、虾米切碎、炒鸡蛋切碎

三、放入盐、鸡精、花椒粉、酱油、香油调馅

四、将面分成若干小剂子，将皮擀成圆形，将馅放入两面皮中间，封口并捏出花纹

五、锅中倒入适量油烧热，放入包好的馅饼煎至两面都成金黄色即可

心食神小贴士：

一、和面的时候一定要放点植物油，这样皮才香酥可口。
二、韭菜洗好后一定要把水控干再切，这样包的时候才不容易出水。
三、泡粉丝时先用温水洗一下，把水倒掉，然后再少加点热水，待泡的粘在一起时再切，这样切不滑。