在每个人心中，都有对于美食的不同的定义！对于烹饪，我还是新手！虽然每天都会在厨房兜兜转转，乐此不疲，但也会有失败的时候。可是家人却从来不会嫌弃。这也许是我热爱烹饪的原因吧！也许我不是烹饪高手，但我是最用心的，所以对于我的家人来说，我做的都会是美食！不管是山珍海味，还是家常小菜，我都将充满爱心的去做。所以家人品尝到的不仅是美味，还有爱的味道！爱是一味最好的调味品，我们并不需要每天都有山珍海味，有时只需要这样的清清淡淡的一碗汤就足够了！因为它同样很美味！胡萝卜是我们家常吃的蔬菜之一，胡萝卜的营养价值实在是数不胜数。胡萝卜属于味甘性平的食材，任何体质皆能食用，不会对身体造成负担。所以多吃亦无妨，尤其是现在冬天，我们需要它来调节免疫，预防感冒而山药可以帮助我们消化，益肺止咳，在秋冬这样干燥的季节也很需要！黑木耳也同样有很高的营养价值，可以在这个季节为我们增强免疫力！这个汤很清淡，一点都不油腻!但味道却很丰富，荤素皆有，即使只有这碗汤，也能美美的吃上一顿饭了！
一、胡萝卜和山药切滚刀块，入沸水焯几分钟后捞出待用
二、黑木耳用冷水泡发后，去蒂洗净
三、砂锅加冷水和姜片及蒜头煮开，先加黑木耳煮开，再加胡萝卜和山药煮开，转小火煮15分左右后加盐，糖，虾粉这些调味
四、最后加入肉丸煮3－5分钟即可
