蒸茼蒿只是蒸制，大部分营养都能保留。茼蒿本身含有丰富的粗纤维，玉米面中也含有丰富的膳食纤维，二者结合在一起，更能促进肠胃蠕动，促进消化，从而达到排毒减肥的功效。
一、将白面和玉米面放在一个容器内，搅拌均匀，其比例为1:1
二、茼蒿择好，洗净，切大段，沥干水分
三、将搅匀的玉米面粉撒到茼蒿中
四、使玉米面粉将茼蒿充分包裹起来，用手抓匀
五、锅中坐水烧开，蒸屉中放一块屉布，铺平，将茼蒿放入蒸屉，大火蒸5分钟即可
六、调料汁：蚝油、酱油、醋、香油、白糖、蒜末放入一个碗中，其比例为1:1，再依个人口味加入适量盐，充分搅拌均匀，调成碗汁儿，或浇在蒸好的茼蒿上，或蘸食
