孜然鸡翅

孜然鸡翅的用料：

孜然鸡翅的家常做法，怎么做孜然鸡翅好吃

一、鸡翅中洗净，用刀在鸡翅的两面打上斜刀，加料酒腌一下去腥

二、干锅上灶，均匀地撒上一些盐（不要过多，以烧鸡翅所需的盐量为准），将鸡翅铺在锅底，小火煎，让鸡皮上的油份渗出，翻面再煎，直至两面煮煎得黄黄的、亮亮的

三、向锅内倒入适量开水，加老抽、糖、醋、葱、姜、蒜，大火烧开，改中小火焖7-8分钟，大火收稠汤汁，关火，用筷子夹出鸡翅摆入盘中，趁热撒上孜然粉即可

心食神小贴士：

干锅撒盐小火慢煎鸡翅，充分利用了鸡翅本身的脂肪，不用一滴油，使得这道鸡翅吃起来没有油腻的感觉，多吃几个也不用太担心会长胖哦。