一、红豆洗净,倒入砂锅中,加入足量水
二、煮开之后,关火,并盖上锅盖儿
三、约半小时后,汤水也渐渐冷却了。再度开火将汤水煮开,然后关火,盖上锅盖儿继续焖
四、如此反复3-4次,红豆会渐渐被焖熟
五、到达你喜欢的成熟度了,就可以停下来
六、趁热加入适量白糖,并搅拌均匀
七、这一次我做了两种口味。所以加糖之后先盛起了一部分,剩下的加了桂花
八、将红豆用保鲜盒盛装,凉后加入适量蜂蜜(甜度到你自己接受就好)拌匀
九、冰箱冷藏或冷冻放置(视你需要保存的期限长短而定)
by 心食神
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