一、温水、鸡蛋、300g面粉（我加了1/4的豆面），和成面团，醒半个小时
二、准备馅：500g腿肉、姜末、葱末、根据个人口味加一点蔬菜（我加了菠菜、胡萝卜）
三、调制肉馅，最好打一个蛋进去
四、把面分成两块，用走棰擀成正方形（不方的话，可以整整形，用刀裁去多余的）
五、擀成2mm厚就可以咯，在面皮的中心位置向一边开一刀
六、在3/4部分涂上肉馅
七、按图折叠
八、再折叠
九、左边在向右折叠
十、烧热锅子，加50g油，放饼进去，中火
十一、5分钟后，翻面
十二、翻面2分钟后，加半杯水，盖盖（跟水煎包一原理）
十三、10分钟后，就出锅
十四、调了两种汁儿搭配吃
