一、将黄花菜的芯取出,据说只要在六十度以上的温度煮过的黄花菜,毒性能降至最低甚至消失,所以我取出芯后在滚水里煮了几分钟,然后再泡在清水中二个小时
二、炒的时候,加了点肉沫,放了一点点的油一点点的盐~~味道,真的真的非常鲜甜~~~
by 心食神
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