以前在外面吃过什么冬菇扒芥菜胆,觉得味道不错,今天就试着做这到冬菇扒豆腐,做好了一试味道比冬菇扒芥菜胆味道还要好。因为不喜欢外面的鸡精和味精。只好辛苦自己了,但每次辛苦是值得的。
一、干冬菇先用水泡发后斜刀开成冬菇片备用
二、豆腐切片(稍微厚一点点)
三、清水适量加入生抽,生粉,盐,调成汁水备用。
四、平底锅花生油加入花生油烧热,加入豆腐块,冬菇片,小火煎至豆腐两面金黄,加入调好的汁酱,在用中火把汁酱烧开装碟洒上葱花即可
by 心食神
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