似乎是做什么事都没了心情,就来点最简单的⑧--盐水虾(咱唐山这个地方,海货就是便宜呀,这样的虾15.5一斤)
一、将买回来的鲜虾洗净,用剪刀剪去虾须和虾脚,再用清水冲一下
二、锅里放少量水,(水量以放上虾以后能浸到虾的一半就差不多)
三、放上八角和花椒,将虾倒入锅中,最后放上适量的盐洒在虾上
四、盖上锅盖,开大火,中间用铲子翻上一两次
五、待虾完全红透的时候关火,这时不要急于盛出来,再浸泡上一刻钟左右让虾充分入味就可以了
by 心食神
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