红油猪耳

红油猪耳的简介：

含有胶质蛋白、钙、多种维生素及矿物质，具有滋补肾阴、益气开胃、增进食欲的作用。

红油猪耳的用料：

红油猪耳的家常做法，怎么做红油猪耳好吃

一、将熟猪耳切成丝。葱白洗净，切成丝

二、把葱白丝盛入碗内，加入辣椒油（红油）、酱油、醋、味精、花椒粉调成料汁

三、净炒锅置旺火上，放入花生油烧热，下入猪耳丝稍炒，倒入料汁，炒匀即成

心食神小贴士：

白中泛红，脆中带韧，咸鲜辣香，川味浓郁。