这道菜是临时起意，冰箱里还剩小半块培根、四分之一圆葱和两个尖椒，又想吃黑椒味道的，就并一起吧，切菜炒制也就不到15分钟，很简单，没想到味道很是不错，配上稍微有点儿硬的白米饭，非常好吃233333333333333333当然也不会特意去用培根炒，特意的话会做成黑椒牛柳的
一、因为培根肉是在冰箱冻上的，拿出来化化，能把它弄成一片片的不冻在一起就行；加些胡椒粉，搅拌匀匀，放10-15分钟（不要放盐，培根已经有了咸淡、并且黑胡椒也是有咸的味道）
二、将尖椒用滚刀切成一块块的、洋葱我是切成了三角形、蒜切的比较碎，备用（因为比较喜欢吃辣的，所以尖椒里的瓤没用弄出来，新鲜的辣椒籽还蛮好吃的）
三、炒锅弄热，放少许油（培根本身有出油，所以一定要少），7分热的时候放入培根，炒到有斤一班培根有点发硬了，出锅备用
四、热锅放入正常炒菜的油量，7分热时放入蒜碎，炒香，放入备好的洋葱和尖椒，因为这两个都是要直接接触油来爆香的，所以就没有先后顺序，一同放入；中途放入一勺盐、黑胡椒粉、辣椒面、少许料酒，继续煸炒至以尖椒的皮有点开始煎出白泡，倒入炒好的培根一起炒1-2分钟，出锅！配上白米饭，ohmyladygaga！
