杏鲍菇入口是甜甜的感觉，加上胡萝卜红红的颜色做点缀和爽脆的口感，是一道不错的家常菜！
一、把五花肉洗净，肥瘦分开切好，切成片状后用少量淀粉裹一下
二、把杏鲍菇洗净，横向二分切开，再切成片状
三、胡萝卜洗净，切成片状待用
四、锅内倒入少许油，倒入杏鲍菇，炒至六成熟后盛起
五、锅内再倒入少许油，将肥肉片倒进锅内，等到肥肉表面起硬是倒入瘦肉片，翻炒，加入酱油和糖，不断翻炒后再倒入少量水
六、等到肉片八成熟，锅内水快干是，倒入胡萝卜，翻炒几下后倒入杏鲍菇，加盐，不断翻炒
七、等到就成熟时，将葱花倒入，翻炒几下后，起锅！
